Michela Banani vince la seconda edizione del "premio cioccolato giovani" a Torino

Michela Banani, della classe 5^ dolciaria dell’Istituto Alberghiero Giolitti, ha vinto la seconda edizione del concorso nazionale “Cioccolato Giovani”, organizzato dall’Associazione Pièce, e svoltosi lunedì 13 marzo a Torino, presso l’Istituto Professionale Colombatto.

"Una vittoria personale e di squadra – secondo il Prof. Danilo Guerra, che ha preparato e accompagnato l’alunna – in quanto frutto del sostegno fondamentale di diversi attori: la scuola, nella figura della sua Dirigente Donatella Garello, gli altri insegnanti del settore dolciario, Prof.ssa Brunella Gazzola e Prof. Silvio Pellegrino, i compagni di classe di Michela, ma anche ex alunni, come Tommaso Grollero, già vincitore di competizioni del settore, e professionisti. Tutti pronti ad incitare, dare un consiglio, semplicemente osservare… a esserci, insomma! Una crescita professionale e personale per tutti e lo spirito adatto per approcciarsi a queste competizioni con la vera vittoria da portarsi a casa.

Per questo ringrazio personalmente Michela, che ha saputo raccogliere la sfida e trasformare il suo bagaglio di conoscenze e competenze - con bravura, costanza e pazienza - in un risultato eccellente, un primo posto reso ancor più importante dalla caratura della manifestazione e dalla bravura degli altri concorrenti. Con l’augurio che sia stata una bella e importante tappa, di una lunga carriera passata anche attraverso i banchi e il laboratorio di pasticceria del “Giolitti” di Mondovì".

La competizione, che ha visto la partecipazione di 18 scuole Alberghiere e di Arte Bianca provenienti da tutta Italia, prevedeva la decorazione all’italiana di un uovo di Pasqua e la presentazione di uno snack e una monoporzione a base cioccolato. Michela Banani si è presentata alla manifestazione con uno snack dal nome “Autunno”, a base di cioccolato, nocciole, pera e semi di zucca, e con una monoporzione al cioccolato fondente e bergamotto su biscotto di grano saraceno.

Domenica 19 marzo al Palazzo di Città di Mondovì la pittrice monregalese Gabriella Malfatti ha regalato una sua pregevole opera alla nostra alunna vincitrice. La consegna è avvenuta nell’ambito della mostra “Non solo mimose” evento celebrativo dei 20 anni della Fidapa di Mondovì. Presenti alla consegna i collaboratori della Dirigente Scolastica Donatella Garello, Franca Borgogno e Rudy Mamino, la Presidente Fidapa Silvana Martino e l’Assessore comunale Mariangela Schellino.