Concorso "Cucina da favola... Deutsch zum Anbeissen"
Il nostro istituto ha vinto il concorso "Cucina da favola... Deutsch zum Anbeissen", promosso dal Goethe-Institut Turin, che dal 2012 invita tutti gli alberghieri d'Italia a creare un piatto o un menù partendo dalla lettura di una favola in lingua tedesca.
La nostra scuola si è confrontata con 60 scuole da tutta Italia. Quest'anno i ragazzi hanno letto e interpretato in modo originale e creativo la fiaba di Esopo del topo di città e di campagna, riflettendo anche su temi come la circolarità, lo spreco alimentare e il recupero delle ricette di un tempo. I ragazzi si sono messi in gioco creando un originale menu di campagna, utilizzando ingredienti e prodotti tipici del territorio cuneese, presentando il tutto con un video in lingua tedesca! La premiazione on line ha visto la presenza di uno chef Ambasciatore del gusto e di una rappresentante della Bosch che ha messo in palio un robot da cucina per le tre scuole finaliste!